Fumoir M. Chassé

Le Fumoir M. Chassé est spécialisé dans la transformation et la vente de saumon fumé à froid et à chaud. Le saumon provient essentiellement de la pisciculture du Nouveau-Brunswick de l'entreprise Northern Harvest Sea Farms. Le fumoir fait aussi de la truite à chaud et à froid, ainsi que des mousses.

Horaire : Sur appel seulement. 

Où trouver les produits :

• Directement au fumoir, Saint-René-de-Matane
• Poissonnerie du Phare Ouest, Matane
• Marchés publics d'Amqui, de La Mitis et de Rimouski.