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Le presbytère Saint-Jérôme fait partie du répertoire du patrimoine culturel du Québec et est cité Monument historique par la Ville en 2004. C’est la deuxième maison curiale à s’élever presque au même endroit. Le premier curé de Matane, Jean-Baptiste Côté, arrive en 1845 et loge au Manoir seigneurial pendant la construction de sa résidence, complétée en 1846. Quarante ans plus tard, devant le nombre grandissant de paroissiens, il est convenu de construire un presbytère plus vaste, selon les plans conçus par Georges-Émile Tanguay. Pour l’architecte, c’est le début d’une carrière prometteuse car on lui confie par la suite, la conception de nombreuses églises et celle du prestigieux Hôtel de Ville de Québec.
La structure originale du bâtiment est construite en pièce sur pièce. Elle est doublée de superficie par l’arrière vers 1916, selon une charpente à claire-voie en bois. La résidence est exemplaire du style Second Empire. Élaborée autour d’un plan rectangulaire sur lequel s’élève trois étages et coiffée d’un toit mansardé à quatre versants, l’usure du temps impose plusieurs modifications. Ainsi, la toiture de bardeaux de cèdre fait place à un revêtement de tôle à baguette et le balcon, coiffé d’un toit faitière arrondi fait place à une imposante lucarne à fronton.
Les nombreuses fenêtres, dont plusieurs se composent de grands carreaux à arcs surbaissés, les lucarnes à pignon ou encore les fenêtres carrées à grands carreaux sont autant d’éléments qui confèrent au bâtiment la prestance et la notoriété recherchées par l’Église à l’époque. La porte avant est tout aussi spectaculaire avec ses baies latérales et l’imposte vitrée en arc surbaissé qui la surplombe. Le large escalier à paliers qui menait autrefois à l’entrée principale est démolie en 2000. Par ailleurs, à l’intérieur se trouve toujours l’escalier central droit autour duquel la distribution des pièces se déploie.